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生鸡蛋的吃法有哪些

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

鸡蛋是我们生活中经常能吃到的一种食物,它的营养价值非常的丰富,含有大量的微量元素,能补充我们的身体所需要的营养元素,并且鸡蛋的吃法是多种多样的,经常食用能让我们的身体变得更加的健康,但是我们平时经常吃的鸡蛋都是煮鸡蛋,其实鸡蛋的吃法是有很多种的,下面一起了解下生鸡蛋的吃法有哪些。

生鸡麻江县看癫痫去哪家医院蛋的吃法有哪些

? ?煮鸡蛋,小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。

炒鸡蛋,打蛋时加水和料酒两样“宝”。在搅拌蛋液时加入两样“宝”,就可以轻松炒好鸡蛋。第一个是料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美。另外一样宝是清水,在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起,打匀,放入锅中小火慢炒,鸡蛋口感会特别嫩滑,并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋,加料酒5克,加水50克左右。

蒸蛋羹,加点牛奶口感滑。将鸡蛋打到碗中,一边搅拌临夏哪家医院癫痫病治疗最好一边缓缓加入适量平凉看癫痫病好的医院温开水,打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。注意不要用力搅拌,否则蛋液会产生大量泡沫,邢台市权威羊癫疯治疗医院蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。等蒸锅里水开后再放入蒸碗。蒸蛋羹时最好用中火或文火,一般开锅后8分钟左右为宜。酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养价值也更高。

上面就是对生鸡蛋的吃法有哪些的介绍,通过了解之后我们知道鸡蛋可以直接煮着吃或者是炒着吃,并且制作起来都是非常的简单和快捷的,并且还能更好的保证我们的饮食质量,比较适合我们经常食用。

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