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韭菜炒鸭蛋最好吃的做法

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

其实不管是韭菜炒鸡蛋还是鸭蛋方法都是一样的,我们平时吃的最多的应该是韭菜炒鸡蛋,如果喜欢吃鸭蛋也可以按照我们今天介绍的方法做,总之味道都会很好。

一、韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒

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做法

1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用

2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要陕西治疗羊癫疯疾病哪个医院专业太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看

3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅

4.一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了唐山市羊癫疯治疗效果哪里好口感会很不好,再就是不会出汤作品也好看

二、不一样的韭菜炒鸡蛋

材料

主料:大鸡蛋1个,火腿10克(还可用螃蟹罐头),韭菜25克,淀粉1/2大匙,盐,胡椒各少量,肉汤1/4杯,油1大匙。

做法

1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。

2.将鸡蛋磕入碗里,加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。

3.往炒锅里放入油,油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关小,使韭菜、鸡蛋成型,待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。

4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小,然后盛到盘中。

三、韭菜炒鸡蛋 。

材料

原料:韭菜

配料:鸡蛋,盐

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做法

1:将韭菜洗净,切碎末放大碗中备用

2:磕入4个鸡蛋,加盐搅匀

3:底锅热油,倒入蛋液

4:待蛋液凝固时,用勺子铲开炒熟即可。

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