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市市场监管局再发夏季食品安全风险警示 在外就餐需留好凭证

日期:2019-11-6(原创文章,禁止转载)

市市场监管局再发夏季食品安全风险警示 在外就餐需留好凭证 >

本报讯 我市已迎来盛夏高温天,也进入食品安全事故易发高发时段。为提醒市民防控群体性食物中毒事件的发生,保障饮食安全,市市场监督管理局再次发出夏季食品安全风险警示。

天气炎热,市民外出就餐时,应选择持有有效期内郑州癫痫病医院口碑好不好的《食品生产经营许可证》或《餐饮服务许可证》经营的、食品安全等级较高(分A、B、C三个等级,A级最高)的、就餐环境及管理较好的餐饮场所消费。建议消费者就餐前先看清商家证件等级,不要选择在路边露天无证摊点用餐。

无论在家里煮食还是外出就餐,市民都应注意合理搭配饮食。餐前应洗手,用餐时应该注意荤素搭配,营养合理,要注意分辨食品是否变质、是否有异味,不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴,不吃颜色鲜艳的腌制肉类,谨慎选择熟卤菜和凉菜冷食。切勿食用违禁食品,少吃或不吃生食水产品。游泳后不宜立即食用冷饮、西瓜、海鲜等食品,以免引起食物中毒以外的其他胃肠道不适症状或疾病。

夏季的气温、湿度非常适宜细菌的生长繁殖,建议熟食或者凉菜现做现吃,若熟食、凉菜储存不当或隔顿、隔夜菜没有彻底回锅加热,都会使细菌性食物中毒发生的危险性大大增加。用餐后剩余的食物应当及时冷藏贮存,熟食制品在温度10~60℃条件下放置2小时以上,或隔餐、隔夜食物存放于冰箱或食用外购卤味时,食用前须彻底再加热。如发现熟食制品变质变味,则不要食用。 武汉哪个医院治癫痫病最好p>

随着气温的不断攀升,市民还应慎食海水贝类。海洋赤潮多见于夏季,扇贝、织纹螺等海水贝类由于摄食赤潮中“甲洛阳哪里的医院能治好癫痫病藻”等有毒藻类而在其体内产生并蓄积成“麻痹性贝类毒素”。“麻痹性贝类毒素”是一类神经肌肉麻痹剂,哈尔滨专业癫痫病医院在哪里呢主要引起人体神经系统传导障碍而致麻痹。在食用该类海水贝类后,0.5至2小时左右就会出现口唇、面部及四肢麻痹、刺痛以及肠胃不适等症状,轻度中毒者症状可在数小时至数日内自行消退,重度中毒者则会出现行走困难、呕吐和昏迷,甚至呼吸肌麻痹而引起死亡。

消费者在外就餐时应注意索取并留存消费票据等有关凭证。就餐后,一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时,要及时到医院就诊,并与就餐酒店取得联系,同时向市市场监督管理局投诉举报,投诉举报电话:12345,12331。保留好消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据,避免因错过最佳的调查时机和无证据而导致食物中毒无法认定。

(王天威 茅双双)

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